Né en 1951, auteur illustrateur, spécialiste international des blindés.

Pendant quelques années, le jeune Jean a l’esplanade des Invalides pour principal terrain de jeu. Les deux Panther qui y sont exposés à cette époque et sur lesquels il faisait « grimpette » lui ont peut-être montré sa voie. De là vient probablement son intérêt pour les véhicules blindés. Après quelques années passées au lycée puis en cours artistiques, il travaille à l’atelier de maquettisme Manaranche réputé entre autres pour sa précision.
Son service militaire en 1970-1971 le conduit en Allemagne où il restera dans la région de Freiburg. Graphiste illustrateur en publicité pendant une dizaine d’années, il se met à son compte en 1984 et travaille pour les plus grandes firmes de la région.
En 1990, associant son nom à celui d’Y. Buffetaut, il entame sa collaboration à Militaria mensuel (avec une planche en couleurs chaque mois) et contribue à la naissance des Hors-série Militaria, chacun comportant huit planches de sa main. Début 1994, il participe au second départ de SteelMasters désormais édité par H&C et réalisera pendant de nombreuses années la double planche centrale du bimestriel favori des amateurs de blindés.
En 1998, Jean Restayn quitte avec regret l’Allemagne pour s’établir au Québec, mais la distance n’empêchera pas la poursuite de sa collaboration très active avec H&C. En 1999 paraît chez H&C son Tigre sur le front de l'Est, suivi en 2001 du Tome2, sur le front de l'Ouest. Le troisième est actuellement en préparation.
Il a travaillé également sur d’autres ouvrages, soit comme illustrateur, soit en tant qu’auteur illustrateur, comme c’est le cas récemment avec son premier volet en anglais sur l’opération Citadelle, et juste avant sur la bataille de Kharkov.
Ses projets pour l’avenir sont très nombreux et trop longs pour être présentés en détail dans le cadre de cette notice. Pour H&C, J.Restayn poursuit dans la même veine, d’une part avec des recueils de ses profils consacrés à l’ensemble des blindés de la Seconde Guerre mondiale, et d’autre part avec des ouvrages monographiques sur les principaux chars allemands du conflit.